L’équipe
Rebecca Fruchter
Tout au long de mes études et en début de carrière, un esprit entrepreneurial et le désir de m’investir de façon concrète dans ma communauté m’animaient. Dès que mes enfants ont commencé à manger des aliments solides, les repas ont pris une place importante dans notre vie de famille. Certains de nos moments les plus précieux et nos plus belles conversations ont eu lieu autour de la table à savourer des repas faits maison.
Quand mes enfants étaient plus jeunes, notre maison était souvent le point de ralliement pour les rencontres entre amis, les collations et les repas. Plus tard, je me suis investie dans le développement d’une culture axée sur la saine alimentation à leur école préscolaire et j’ai contribué à la création d’un livre de recettes souvenir pour les finissants de la maternelle. Cette expérience m’a donné le goût de bâtir quelque chose de plus imposant, ancré dans la cuisine, la famille, la communauté et le désir de redonner. De cette volonté est né À la carte.
Neal Caminsky
« Lorsque Rebecca a eu l’idée d’un livre de cuisine inspiré par sa passion pour de saines habitudes de vie, je lui ai offert mon expertise en design afin de soutenir le projet. Cette première rencontre a donné le coup d’envoi.
L’idée de départ est rapidement devenue une puissante initiative de collecte de fonds qui réunit les gens à travers la cuisine, les témoignages et l’engagement communautaire. »
Hanna Hajilou
« La cuisine a toujours été ma façon de réunir les gens, des réunions de famille à mon travail dans ma fromagerie, mon café et mon service de traiteur. Contribuer au livre À la carte est un honneur et me permet de soutenir l’Hôpital de Montréal pour enfants tout en partageant des recettes qui inspirent joie, échanges et moments mémorables autour de la table. »
Riccardo Cellere
« Mon modeste parcours en cuisine m’a apporté beaucoup de joie et m’a mené à m’engager dans cet important projet, qui célèbre les traditions tout en soutenant l’Hôpital de Montréal pour enfants.
J’espère que les photos de ce livre vous inspireront à cuisiner en famille, à apprendre et à créer vos propres rituels pour ensuite les transmettre et les enrichir à force de temps et d’amour. »
Lynne Faubert
« Comme parent, j’ai passé plus d’heures dans les salles d’attente d’hôpital que je n’aurais jamais pu imaginer. Lorsque Rebecca m’a demandé de traduire À la carte pour soutenir « le Children’s » et les nombreuses familles qui comptent sur lui, j’y ai vu une façon de donner un nouveau sens à mon travail. Parfois, on reconnaît le moment venu de redonner au suivant quand il se présente à nous. »
Andrea McCallum
« Tout au long de ma carrière de graphiste, j’ai cherché des façons de redonner. Lorsque Rebecca m’a demandé de remplacer Carolina, ma réponse a été un oui instantané. Je suis honorée de faire partie de cette équipe et de travailler à ce projet porteur de sens, né d’un amour de la famille et d’une passion pour la cuisine. »
Ana Garza-Robillard
« L’Hôpital de Montréal pour enfants est entré dans ma vie quand ma fille Sophia avait 18 mois, au cours d’une série de visites stressantes à l’urgence. Elle a finalement reçu un diagnostic d’asthme d’origine virale et a dû, pendant plusieurs années, être suivie par la clinique d’asthme. À chaque étape, les soins, la compassion et l’expertise du personnel hospitalier nous ont aidés à traverser cette période. L’asthme de Sophia s’est résorbé vers l’âge de sept ans, mais notre gratitude envers l’hôpital demeure à tout jamais. »
