L’idée d’À la carte est née du désir de m’investir dans un projet communautaire porteur de sens alors que mes fils, Noah et Ryan, étaient de jeunes enfants. Cette petite semence a donné naissance à une initiative qui dépasse largement tout ce que j’aurais pu imaginer. C’est donc avec une immense fierté et beaucoup de gratitude que je vous présente aujourd’hui le deuxième volume de ce livre de recettes et d’histoires vécues.

Lorsque le Volume 1 a été lancé, il représentait l’aboutissement de plusieurs années d’efforts, de longues soirées, d’essais de recettes, d’entrevues et de travail d’équipe. Mais plus que tout, il se voulait une célébration: de la cuisine, de la résilience, et des enfants et familles extraordinaires dont l’Hôpital de Montréal pour enfants prend le plus grand soin. L’accueil réservé au premier ouvrage a été si chaleureux qu’une évidence s’est imposée: il ne s’agissait plus seulement d’un livre de cuisine, mais d’un mouvement.

Tandis que je réfléchissais à la suite des événements, les conversations avec les membres de l’équipe revenaient toujours à la même question: quand commençons-nous le Volume 2? Leur confiance dans le projet et dans ce que nous avions bâti ensemble n’a jamais failli. Lorsque j’ai approché chaque professionnel ayant participé au Volume 1, je croyais qu’ils avaient déjà tout donné, après d’innombrables heures de travail de haut niveau, et entièrement bénévole, si bien qu’ils ne voudraient pas recommencer. À ma grande surprise, ils ont tous dit oui. Encore. Leur dévouement et leur grand cœur ont rendu possible ce deuxième livre.

Des entreprises et institutions montréalaises, dont Linen Chest, Arts & Kardz et Café de Mercanti, qui figuraient parmi les points de vente les plus performants du premier lancement, font partie des lieux de distribution où ce deuxième livre de cuisine sera offert. Les détaillants des points de distribution ne perçoivent aucune commission sur les ventes, afin que la totalité des recettes soit versée au Fonds pour la santé des enfants de l’hôpital.

Nos commanditaires nous ont permis d’atteindre notre objectif, soit que la totalité des profits provenant de la vente du livre soit remise à l’hôpital.

Nos partenaires et alliés ont contribué à soutenir l’élan et la promotion d’À la carte, renforçant ainsi notre objectif de maximiser la collecte de fonds au profit de l’hôpital.

Si le Volume 1 regorge de plats simples et faciles à préparer, conçus pour encourager les familles à passer plus de temps autour de la table, le Volume 2 va encore plus loin. Il met en valeur des coups de cœur de la communauté, des recettes préférées transmises de génération en génération ainsi que des plats amusants et interactifs, comme les «Cake Pops», de délicieux petits plaisirs qui servent aussi d’activités amusantes à faire en famille. Mais cet ouvrage se veut aussi un livre d’histoires, composé de récits émouvants partagés par les professionnels de la santé attentionnés de l’Hôpital de Montréal pour enfants, par les jeunes patients qu’ils ont soignés et aidés, ainsi que par les parents de ces enfants.